“Устричное золое кольцо” и забытая Флорида”. 7 дневный оздоровительный тур для мужчин и женщин за здоровьем,силой и молодостью.

ДАТА ТУРА СОГЛАСОВЫВАЕТСЯ С ЗАКАЗЧИКОМ.

Новый Орлеан – “Забытая Флорида” ( 5 дней в “устричном санатории”. Устрицы прямо из Мексиканского залива на стол) -Майами – Орландо. Возможна коррекция маршрута с учетом пожеланий заказчика.

В чем польза устриц?

Об устрицах известно очень давно. Еще первобытные люди употребляли их в пищу, оставляя пустые раковины на берегах у древних стоянок. В Древней Греции и Египте популярностью пользовалось не только мясо устриц, но и истолченный в порошок перламутр, которым посыпали еду.

Мякоть устрицы – уникальное биологическое соединение полезных веществ, содержащее белки, нужные жиры и углеводы. Липидная составляющая представлена ненасыщенными жирными кислотами – омега-3 и омега-6, которые незаменимы для безупречной работы мозга и функционирования клеток, ведь они являются важнейшими компонентами клеточных мембран. Также омега-3 является важнейшим веществом для нервной системы, для кожи и волос. Стоит учесть и то, что ненасыщенные жирные кислоты – лучшая профилактика атеросклероза сосудов, ведь они выводят вредный холестерин низкой плотности.

В состав мякоти устриц также входят витамины: А, В, С, D и большое количество минеральных солей: магния, кальция, фосфора, цинка, железа, йода, меди, натрия, калия, хлора, хрома, фтора, молибдена и никеля. Именно из-за высокого уровня цинка, который стимулирует выработку тестостерона, устрицы и стали считать афродизиаком.

Содержание в устрицах антиоксидантных веществ (витаминов А и Е) способствует омоложению организма и профилактике раковых заболеваний, свободные радикалы, которые губительно воздействуют на клетки обезвреживаются витаминными соединениями, благодаря чему здоровье улучшается. Содержание железа и других минеральных солей, в совокупности с витаминами позволяет значительно улучшить процессы кроветворения, поэтому многие люди, страдающие анемией, употребляют устриц.

Белковая составляющая мякоти устриц состоит из важнейших аминокислот, многие из которых незаменимы, поэтому устрицы считаются очень полезной пищей. Что касается калорийности, моллюск содержит всего 72 калории на 100 г, поэтому их часто употребляют во время диет.

Стоит отметить, что особая ценность устриц в их свежести, моллюсков едят практически живьем, если устрица не реагирует на открытие раковины вздрагиванием, значит, она уже мертва, а употреблять труп, даже хорошо сдобренный лимонный соком – не полезно. Некоторые гурманы употребляют устриц не целиком, а удаляют бахромистую часть, которая содержит жабры и мышцу, которая удерживает створки раковины закрытыми. Оставшаяся часть моллюска состоит в основном из печени, которая богата гликогеном и ферментом диастазой, который помогает переварить гликоген.

Сегодня устрицы употребляют и после тепловой обработки (вареных, печеных, жареных), однако при воздействии высоких температур диастаза распадается, и польза устриц уменьшается.

Знатеет ли вы, что Устрицы помогают в борьбе с импотенциейК такому выводу пришла группа исследователей из Университета Барри во Флориде (США) и из лаборатории нейробиологии Неаполя (Италия).

Ученые проанализировали двустворчатых моллюсков и обнаружили, что они очень богаты редкими аминокислотами, которые способствуют выработке большого числа половых гормонов.

Биологи подтвердили, что Казанова, съедавший на завтрак 50 устриц был абсолютно прав – устрицы действительно являются сильным афродизиаком. Но только, как утверждают ученые, для максимальной эффективности их нужно съедать в сыром виде, чтобы сохранить ряд необходимых аминокислот.

Лучшее время для проверки теории ученых – это весна, когда моллюски сами размножаются. В это время концентрация в них аминокислот наибольшая, следовательно и эффект от поедания будет наибольшим.

Устрицы – утонченный, изысканный и весьма дорогой деликатес, который ценится не только за свой вкус, но и за свои небывалые полезные свойства. Что примечательно, устриц едят свежими, прямо из раковин, слегка сбрызгивая лимонным соком. Также неординарно и то, что это продукт не жуют, а как бы выпивают из створки раковины, а потом запивают светлым пивом либо белым сухим вином. Как и у многих других морепродуктов, у устриц немало поклонников, которые утверждают, что устрицы не просто вкусны, а еще и чрезвычайно полезны.